Spuiplein 7, 4511 AN Breskens, tel. 0117-38 61 33

Aan de voormalige spuikom in Breskens, waar nu de weg naar de havens omhoog gaat, is Paddington gevestigd in een vroegere bakkerij. Het houten broodrek achterin de zaak doet u hier nog aan herinneren. Aan de buitenkant is het smeedijzeren uithangbord aan de gevel een blikvanger. Ook het sierlijk aangelegde terras zal u snel opvallen, waar het in de warmere maanden van het jaar bijzonder aangenaam toeven is. Eenmaal binnen treft u een gemoedelijke sfeer en doet de inrichting warm aan. Paddington geniet een grote naamsbekendheid met een ongecompliceerde keuken van konstante goede kwaliteit. Veel gevraagde voorgerechten zijn onder meer de vissoep Mediterranée, gemengde salade met gegrilde visreepjes en croutons, handgemaakte garnalenkroketjes van Bressiaanse garnalen en scampi op wijze van de chef. De vleesgerechten zijn alle van de grill. Tip: lamskoteletjes met kruidenboter en roquefortsaus. De menukaart biedt uiteraard ook visgerechten in een dorp als Breskens, waar verse vis dagelijks op de kade wordt aangevoerd. Verrassend lekker is de ovenschotel met diverse soorten vis, ook wel vispannetje genoemd. Verder raden wij u de gegrilde gamba's met pikante saus aan en beslist ook de gegrilde zeebaars met dillesaus. Van dit laatste gerecht is de vraag vaak zelfs groter dan het aanbod.

Naast deze specialiteiten is er keuze uit wekelijks wisselende suggesties van de chef. In deze aanbevelingen spelen de invloed van het seizoen en het aanbod op de markt een bepalende rol. Een goed voorbeeld hieruit is wellicht de bereiding van hert in een rode wijnsaus met boschampignons, uiteraard geserveerd tijdens de wildperiode. In de periode na de zomer, tegen het najaar aan kunt u een gerecht als coq au vin verwachten, inmiddels beroemd onder een grote groep gasten. Reeds vanaf 's morgens bent u van harte welkom in het restaurant. De koffie is altijd vers en desgewenst vergezeld van een heerlijk stukje appelgebak uit eigen keuken. Voor een kleine lunch of een tussendoortje wordt ook een kleine kaart gevoerd. De keuken is in de zomermaanden geopend tot 22u30. Paddington wordt het hele jaar door druk bezocht. Indien u zeker wilt zijn van een tafel zonder lang te wachten kunt u deze reserveren op nummer 0117-38 61 33. De sluitingsdag is woensdag, met uitzondering van juli en augustus. Het jaarlijkse verlof is tijdens de eerste weken van januari.